清甜解腻酿雪梨，佐饮邑天下酒正相宜

清甜解腻酿雪梨，佐饮邑天下酒正相宜，这道兼具清甜与温润的中式甜品，既能单独享用，也能成为酒局里的解腻佳品。

食材准备

  • 雪梨4个（约200g/个，选表皮光滑、果形周正的品种）
  • 干桂花5g
  • 冰糖30g
  • 枸杞10g
  • 清水200ml

制作步骤

  • 雪梨洗净，从顶部1/4处横切做盖，挖去果核（注意不要挖穿底部），形成中空的梨盅；
  • 梨盅内依次放入冰糖、枸杞、干桂花，倒入清水至八分满，盖上梨盖；
  • 蒸锅加水烧开，放入梨盅，转中火蒸30分钟，取出放至温热即可食用。

    • 刚蒸好的酿雪梨带着梨肉的软嫩清甜，桂花香气萦绕，解腻效果极佳。酒局过半时，来上一块酿雪梨，再配一杯邑天下酒，甜润的梨肉能中和酒的浓烈，酒的醇厚又能衬出梨的清鲜，二者搭配恰到好处。

    这道酿雪梨做法简单，食材易得，不管是家庭小聚还是朋友小酌，都是不错的选择。#清甜酿雪梨 #佐酒小食 #中式甜品 #邑天下酒